ВКУСНЫЙ ПОСТ: постные и вегетарианские рецепты
Еда и рецепты · 29 октября 2026 г.
Драники из кабачков
Драники из кабачков Ингредиенты: - Кабачок 1 шт.; - Лук 1 шт. ; - Пшеничная мука 1 ст. л. ; - Чеснок 3 зуб. ; - Куркума 1 ч. л. ; - Подсолнечное масло 2 ст. л. ; - Соль по вкусу ; - Черный перец (молотый) по вкусу. Приготовление: 1. Крупный кабачок очистите от кожуры и удалите сердцевину с семенами. Натрите кабачок на крупной терке и хорошенько отожмите лишнюю влагу. 2. Лук мелко нарежьте, но не пропускайте через мясорубку и не трите на терке, чтобы он не давал слишком много сока. Добавьте к кабачку вместе с измельченным чесноком, солью и перцем. 3. Добавьте муку и всё перемешайте. Консистенция у массы должна получиться достаточно липкой. 4. Формируйте драники с помощью ложки прямо на разогретой с маслом сковороде и жарьте их по 2 минуты с каждой стороны. Чтобы они хорошенько пропеклись, лучше накрыть сковороду крышкой. *Можно добавить базилик, это придаст интересные пряные нотки. Приятного аппетита!