Вкусный вечер | Простые и быстрые рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.
🥔 Картофельные лепёшки с зеленью — бюджетный рецепт на сковороде
🥔 Картофельные лепёшки с зеленью — бюджетный рецепт на сковороде Что приготовить из обычного картофеля, чтобы получилось сытно, вкусно и недорого? 😍 Попробуйте румяные картофельные лепёшки с зеленью! Они получаются с хрустящей корочкой снаружи и нежной серединкой внутри. Готовятся из простых продуктов, которые почти всегда есть дома. 🥔🌿 🛒 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 500 г 🌾 Мука — 150–180 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 небольшая головка 🌿 Укроп — небольшой пучок 🌿 Петрушка — небольшой пучок 🧄 Чеснок — 1 зубчик (по желанию) 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу 🫒 Растительное масло — для жарки 👩🍳 Приготовление: 🥔 Отварите картофель. Очистите клубни, нарежьте кусочками и сварите в подсоленной воде до мягкости. 🥣 Приготовьте пюре. Слейте воду и тщательно разомните картофель. Дайте ему немного остыть. 🧅 Подготовьте лук. Мелко нарежьте его и обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета. 🌿 Добавьте зелень. Мелко нарежьте укроп и петрушку. Смешайте их с картофелем и обжаренным луком. 🥚 Замесите тесто. Добавьте яйцо, соль, перец и измельчённый чеснок. Постепенно всыпайте муку, перемешивая до получения мягкой массы, из которой можно сформировать лепёшки. 🫓 Сформируйте лепёшки. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите массу на небольшие порции и сформируйте лепёшки толщиной около 1 см. 🍳 Обжарьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте лепёшки на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🧻 Подавайте к столу. Переложите готовые лепёшки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. 💡 Секрет вкусных лепёшек ✨ Не добавляйте всю муку сразу: её количество зависит от влажности картофеля. Чем меньше муки понадобится, тем нежнее получатся лепёшки. 😍 С чем подавать? 🥣 Со сметаной 🧄 С чесночным соусом 🥗 Со свежими овощами ❤️ Румяные картофельные лепёшки с зеленью — простой способ приготовить вкусный ужин из доступных продуктов! 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и подписывайтесь на «Вкусный вечер» — готовим с любовью, едим с удовольствием! 🥔🌿