ВС

Вкусный стол

Еда и рецепты · 30 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍗 Домашняя куриная колбаса

🍗 Домашняя куриная колбаса Вы когда-нибудь пробовали приготовить колбасу сами? Это не только увлекательно, но и невероятно вкусно! 📝 Ингредиенты: • куриное филе – 500 гр • филе куриного бедра – 500 г • соль – 10 г • нитритная соль – 10 г • кориандр молотый – 1 ч.л • чёрный перец – 1 ч.л • сушёный чеснок – 1 ч.л • вода – 100 мл • коллагеновая оболочка – 1 шт 🔥 Приготовление: 1. Измельчите куриное филе и бедро в мясорубке до получения однородной массы. 2. Добавьте соль, нитритную соль, кориандр, чёрный перец, сушёный чеснок и воду. Хорошо перемешайте. 3. Наполните коллагеновую оболочку полученной смесью, не забывая удалять воздух. 4. Завяжите концы оболочки и проколите колбасу в нескольких местах. 5. Поместите колбасу в предварительно разогретую до 80 градусов духовку на 1,5-2 часа, до готовности. 6. Дайте колбасе остыть перед нарезкой. Сочная и ароматная домашняя куриная колбаса отлично подойдет для пикника или уютного ужина. Не упустите шанс удивить своих гостей этой вкусняшкой! Вкусный стол