ВС

Вкусный стол

Еда и рецепты · 24 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥒 Хрустящие огурцы ким-чи 🗒 Ингредиенты:

🥒 Хрустящие огурцы ким-чи 🗒 Ингредиенты: • огурцы – 2 кг • красный лук – 150 г • чеснок измельчённый – 1 ст.л • сахар – 1 ст.л • рыбный соус – 2 ст.л • рисовый уксус – 4 ст.л • красный перец средней остроты – 2 ст.л • соль – 1 ст.л на 1 л воды (для ошпаривания) 🔥 Приготовление: 1. Разрезаем огурцы вдоль пополам, убираем семена чайной ложкой и нарезаем брусочками длиной 4-5 см и шириной около 1 см. 2. Заливаем огурцы кипящей солёной водой и оставляем на 3 минуты. 3. Промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг. 4. Нарезаем красный лук кусочками по 1 см. 5. Смешиваем огурцы, красный лук, чеснок, сахар, рыбный соус, рисовый уксус и красный перец. 6. Тщательно перемешиваем. Сочные, хрустящие и пикантные огурцы ким-чи — идеальная закуска для любителей азиатской кухни! Вкусный стол