✔️Аджика на зиму, варёная — 31 августа 2026 г. в 13:47:10.583
✔️Аджика на зиму, варёная Мы не любим сильно острую аджику, и сырую я готовлю совсем немного. Основная заготовка именно варёная. Помидоры 2 кг перец сладкий 1 кг перец острый 2–3 шт. по вкусу чеснок 2 головки соль 3 ст. л. сахар 2 ст. л. уксус 9% 2 ст. л. Овощи чистим и моем. Пропускаем через мясорубку. Перемешиваем и ставим на плиту, на средний огонь. Добавляем соль, сахар. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим периодически помешивая 60 мин. За несколько минут до готовности добавить измельченный чеснок, затем влить уксус. Перемешать. Горячим разлить по стерильным банкам и закатать. Хранится при комнатной температуре.
1 431 просмотров