Августовские дожди могут спасти грибной сезон в Нижегородской области, но основной урож... — 19 августа 2026 г. в 07:49:42.396
Августовские дожди могут спасти грибной сезон в Нижегородской области, но основной урожай стоит ждать только в сентябре. Об этом NewsNN рассказал доцент кафедры ботаники, физиологии и защиты растений НГАТУ Е.В. Михалев. ✍️ По словам ученого, весенняя засуха сильно истощила грибницу, и ей нужно время на восстановление. Недавние проливные дожди с грозами дают надежду: если грибница наберет достаточно влаги, она способна дать урожай, потому что это заложено в ней на генетическом уровне. «Если в августе пойдут хорошие дожди, в сентябре можно ожидать волну грибов. Но поскольку была засуха, грибнице надо восполниться», — пояснил эксперт. 🍄🟫 Е.В, Михалев также объяснил, почему грибы массово появляются ближе к осени. Грибница чутко реагирует на смену плотности солнечного света и уменьшение теплового потока. Когда эти сигналы совпадают, начинается активное плодоношение. Именно поэтому в мае белых грибов не бывает, а основной массив появляется после Ильина дня. «Один белый гриб дает до миллиарда и более спор. Даже если один процент взойдет на следующий год, уже хорошо. А если зима будет морозной, до минус сорока, и снега мало, грибница на полметра вглубь вымерзнет и погибнет», — добавил эксперт. 🍄🟫🍄🟫 Е.В.Михалев отметил, что Белые грибы в Нижегородской области стоит искать в смешанных лесах вблизи пойм малых рек. По словам ученого, белые грибы любят свет и не растут в глухомани. Лучшие места для сбора находятся в небольших лесах рядом с поймами малых рек: Теши, Сережи, Кудьмы и Пьяны. «Если солнечный луч не пробивается до земли, грибы там практически не появляются. Искать надо в лесках рядом с поймами малых рек», — рассказал эксперт. 🍄🟫🍄🟫 Также ученый поделился интересным фактом. Свое название белый гриб получил не за цвет шляпки, которая бывает бурой или коричневой разных оттенков. «Все дело в мякоти: на разрезе она белая и не меняет цвет ни при жарке, ни при варке, ни при консервации. Другие грибы ведут себя иначе: маслята чернеют при сушке, подберезовики коричневеют, а подосиновики становятся фиолетово-синими», — отметил Е.В. Михалев. 🍄🟫🍄🟫 Пик роста белых приходится на август и первую половину сентября. Помните, что грибы нужно не срезать ножом, а выкручивать. Срезанный пенек выделяет сок, на запах которого слетаются насекомые. Личинки проникают внутрь и по грибным нитям уничтожают грибницу в радиусе двух-трех метров. Старые грибы с рыхлой шляпкой и темным низом лучше не брать, а выкрутить и наткнуть на сучок дерева. Пока гриб сохнет, споры разлетаются ветром на сто метров вокруг, и на этом месте будет новый урожай.