Вчера сварила пельмени из покупного теста. В сезон продаётся уже готовое тесто для пель...
Вчера сварила пельмени из покупного теста. В сезон продаётся уже готовое тесто для пельменей в пачках - я раньше для лагмана покупала лапшу, мне нравится. Ещё видела такое в «Пятёрочке»: иногда бывает в заморозке. Короче, фарш я сделала сама. Лепить было сложно: тесто практически не липнет, пока не смажешь поверхность водой, - поэтому добиться классической формы пельменей оказалось непросто. После восьмого пельменя я плюнула и стала лепить «пельменики». Но когда сварила, получилось очень вкусно! Тесто тоненькое, классное, ничего не слиплось и прочее. И так как практически не использовала муку: бульон был прозрачный.
18 просмотров