Мы продолжаем серию постов о новинках сезона! — 26 марта 2026 г. в 16:23:34.683
Мы продолжаем серию постов о новинках сезона! Сегодня расскажем о десерте, который называют символом Тулы. У него долгая история, секретные рецепты и даже свои звёздные моменты. Встречайте — тульский пряник по старорусскому рецепту Говорят, его начали печь ещё в XVI веке, а первое упоминание встречается в 1685 году. Для выпечки использовали деревянные формы с разными узорами: тесто прессовали, и получался чёткий рисунок. За это пряник прозвали «печатным». Рецепты хранили в тайне и передавали по наследству. Ингредиенты взвешивали не гирьками, а камешками, чтобы никто не смог подсмотреть точные пропорции. В XIX веке купец Василий Гречихин привёз пряник в Париж на Всемирную выставку и получил Гран-при! Его 30-килограммовый пряник поразил даже взыскательную публику. После революции рецепт был утерян. Возродить его удалось только в 1954 году. И первую партию пряников дегустировали сам Хрущёв и Маленков. Наши кондитеры готовят тульский пряник строго по ГОСТу. Мягкое тесто, ароматная начинка, тонкая глазурь и тот самый вкус, знакомый не одному поколению. Ждём вас на борту, чтобы попробовать новинку 2026