Что может быть лучше домашнего десерта на майские праздники? Делимся рецептом нашего но... — 30 апреля 2026 г. в 17:48:16.102
Что может быть лучше домашнего десерта на майские праздники? Делимся рецептом нашего нового десерта — лимонной шарлотки, которая уже появилась на борту наших теплоходов 🛳️ Ингредиенты для приготовления коржей: • Масло сливочное — 30 г; • Сахар — 122 г; • Яйцо куриное — 1 шт; • Мука миндальная — 30 г; • Мука пшеничная — 122 г; • Разрыхлитель теста — 5 г. Ингредиенты для приготовления крема: • Молоко сгущённое — 170г; • Сыр творожный — 160 г; • Сливки 33% — 175 г; • Сок лимона — 40 г. Приготовление: • Масло взбиваем с яйцами и сахаром до пышной однородной массы. Отдельно смешиваем муку (пшеничную и миндальную) с разрыхлителем. Соединяем с масляно-яичной смесью, добавляем лимонную цедру. Главное — не переусердствовать с вымешиванием, тогда коржи получатся нежными и воздушными! Формуем 3 коржа диаметром 20 см. Выпекаем при 180–200°С 15–17 минут. После выпечки охлаждаем. • Сгущённое молоко и творожный сыр взбиваем до однородной пышной массы. Отдельно взбиваем сливки. Соединяем обе массы, добавляем лимонный сок и пробиваем до однородности. • В форме для выпечки собираем слоями: корж, крем, повторяем три раза. Закрываем плёнкой и замораживаем. Десерт готов! Подаём слегка охлаждённым. Приятного аппетита 🍋