🥛 Студенты из Кирова прошли стажировку на вологодских молочных предприятиях
🥛 Студенты из Кирова прошли стажировку на вологодских молочных предприятиях Десять студентов Вятского ГАТУ побывали в Вологодской области. В рамках проекта «Молочный пояс» будущие специалисты АПК за два дня познакомились с работой крупных молочных производств и сами попробовали изготовить сливочное масло и мороженое. Знакомство с вологодской молочной отраслью началось без раскачки: в первый же день стажировки кировчане посетили два предприятия агрохолдинга «Базальт Агро». ☝Первой точкой маршрута стал Сокол и Сухонский молочный комбинат. Здесь студенты увидели, как организовано производство, узнали о технологии переработки молока и ассортименте предприятия. В завершение экскурсии гостей ждал приятный сюрприз — подарки от комбината: наборы сгущенного молока с разными вкусами. Такой привет из Вологодчины ребята встретили с восторгом. Следующая остановка — Грязовец, завод «Северное молоко». Студентам рассказали об истории создания предприятия и его развитии, провели по производственным цехам. Студенты не ограничились ролью наблюдателей: интересовались оборудованием и технологическими процессами. 📌 Второй день стажировки прошел на Учебно-опытном молочном заводе Вологодской ГМХА и был полностью посвящен практике. Первым стал мастер-класс по производству сливочного масла. Студенты узнали о тонкостях приготовления этого продукта, а затем сами попробовали себя в роли маслоделов. Завершилась программа мастер-классом по изготовлению мороженого с тыквой и медом. Напомним, в альянс «Молочный пояс» входят три профильных вуза — Вологодская ГМХА, Вятский ГАТУ и Удмуртский ГАУ, — а также крупнейшие аграрные предприятия Вологодской и Кировской областей и Удмуртской Республики.