В Подмосковье делают по-настоящему натуральный кефир без всяких сухих заквасок. — 1 июля 2026 г. в 16:06:23.535
В Подмосковье делают по-настоящему натуральный кефир без всяких сухих заквасок. В деревне Шульгино на ферме используют собственный живой грибок, выращенный в лаборатории. Благодаря этому продукт получается максимально настоящим, а не просто «кефирным продуктом» из порошка. Кстати, там же производят очень вкусный термостатный йогурт из овечьего молока. Весь процесс очень бережный: молоко с закваской томят несколько часов, а потом охлаждают до нужной консистенции. Вообще, хозяйство впечатляет масштабами — они перерабатывают около восьми тонн своего молока в сутки и выпускают десятки видов разной молочки и сыров. Найти такую органическую продукцию можно в крупных магазинах.
842 просмотров