🥩 Хачапури по-мегрельски
🥩 Хачапури по-мегрельски Ингредиенты:👇 ✔️ Курица ✔️ Молоко 100 мл., тёплое 35°С ✔️ Вода 200 г., тёплая 35°С ✔️ Дрожжи сухие 1 ч.л ✔️ Сахар 2 ч.л ✔️ Мука 500 г ✔️ Растительное масло 40 мл ✔️ Соль 1 - 2 ч.л Начинка: ✔️ Сулугуни 600 г ✔️ Соль по вкусу⠀ ✔️ 3 желтка для смазывания 1 Замесить тесто разделить на три части и убрать в тепло на 1 час. 2 Раскатать лепёшку, положить в середину примерно 150 г сулугуни посолить по вкусу, защипать кроя и раскатать хачапури диаметром 22-24 см. ⠀ 3 Сверху смазать желтком и посыпать сулугуни 50г. Выпекать при 200°С, 15 минут.⠀ Узбекская Кухня 🇺🇿
6 033 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
47 632 подписчиков · Еда и рецепты