🍩 Идеальные пончики
🍩 Идеальные пончики 🌶 Ингредиенты: 🔹 мука – 450-500 г 🔹 дрожжи быстродействующие – 6 г 🔹 молоко тёплое – 250 мл 🔹 сахар – 6 ст.л 🔹 яйцо – 1 шт 🔹 соль – 0,5 ч.л 🔹 ванильный сахар – 1 пакетик 🔹 сливочное масло – 50 г 🔹 шоколадная паста или варёная 🔹 сгущёнка – по желанию ✅ Приготовление: 1. Растворить дрожжи и 1 с.л сахара + 3 ст.л муки в тёплом молоке и оставить на 10-15 минут, до появления пенной шапочки. Далее добавить сахар, соль, масло растопленное, яйцо и постепенно муку. Готовое мягкое тесто убираем в тёплое место на час. 2. Раскатать готовое тесто и вырезать кружки круглой формочкой. Достаточно раскатать тесто до толщины 1-1,5 см, так как при жарке они очень сильно увеличиваются в объёме. Оставить пончики для расстойки на 10 минут. 3. Очень важно жарить именно на среднем огне, иначе, при большой температуре, верх пончиков подрумянивается, а середина остаётся недопечённой. 4. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце. Начиняем начинкой по вкусу. Узбекская Кухня 🇺🇿
Канал в каталоге Максиметера
47 413 подписчиков · Еда и рецепты