В прошлом посте мы подробно обсудили важность клейковины в муке и выяснили, что мука с ...
В прошлом посте мы подробно обсудили важность клейковины в муке и выяснили, что мука с низким содержанием клейковины (до 20%) идеально подходит для песочного и рассыпчатого теста, а мука с высоким уровнем клейковины (более 35%) — для сдобных изделий, пиццы и багетов 🍞 Сегодня мы рады представить вам новые рецепты! 🍪 Песочные печенья и сдобные булочки. Эти рецепты идеально подойдут для тех, кто хочет порадовать домочадцев свежей выпечкой или реализовать свои кулинарные идеи на профессиональной кухне 👩🍳 Пробуйте, экспериментируйте и делитесь обратной связью! А если появятся вопросы о выборе муки или технологиях, мы готовы помочь, пишите в комментариях 🫶🏼 До новых встреч — всё дело в муке! 🌾 Наш Сайт: https://moyamuka.ru/
21 просмотров