Салат с курицей, баклажанами и красным перцем 👌
Салат с курицей, баклажанами и красным перцем 👌 Ингредиенты: * 2 баклажана; * 1 красный болгарский перец; * 1 куриная грудка; * небольшой пучок петрушки; * небольшой пучок кинзы; * горсть грецких орехов; * 1 зубчик чеснока; * майонез — по вкусу; * соль — по вкусу; * хмели‑сунели — по вкусу; * растительное масло для жарки. Куриную грудку кладем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, далее разбираем на волокна (не мелко). Баклажаны разрезать пополам, каждую половинку на пластинки длиной 8–10 см и шириной 0,5 мм, посолить и оставить на 10 минут, далее промокнуть бумажным полотенцем и обжарить на масле с двух сторон. Нарезать соломкой. Перец так же нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, в конце добавить хмели‑сунели немного, перемешать и снять с огня. Все продукты соединить в салатнике или на блюде, посолить, поперчить, добавить измельчённый чеснок, крупно нарубленные грецкие орехи, кинзу, майонез, перемешать и подавать к столу! Салат очень вкусный! Королевство рецептов