🍝 Ленивая лазанья — 2 августа 2026 г. в 17:20:51.720
🍝 Ленивая лазанья 🗒️ Ингредиенты: ‣ готовые листы для лазаньи/бешбармака – 300 г. Бешамель: ‣ сливочное масло – 40 г. ‣ мука – 40 г. ‣ молоко – 900 мл. ‣ молотый мускатный орех ‣ соль Мясной слой: ‣ фарш – 500 г. ‣ лук – 1 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ томатная паста – 2 ст. л. ‣ помидоры – 2 шт. ‣ соль, перец, орегано ‣ растительное масло ‣ сыр 🍽️ Приготовление: 1. Для соуса бешамель растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном на медленном огне. Добавьте муку и, постоянно помешивая венчиком, постепенно влейте молоко. 2. Увеличьте огонь до среднего, добавьте соль и мускатный орех. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите до загустения. 3. Для мясного слоя обжарьте фарш на растительном масле. Когда лишняя жидкость выпарится, добавьте мелко нарезанные лук, морковь и помидоры. 4. Добавьте соль, перец, орегано и томатную пасту. Перемешайте и тушите на медленном огне около 30 минут. 5. Соберите лазанью, чередуя листы теста, мясную начинку и соус бешамель. 6. Сверху обильно посыпьте тёртым сыром. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 190°C духовке 30 минут. 7. Снимите фольгу и запекайте ещё около 7 минут до румяной сырной корочки. #обеды #ужины #горячее