🫐 Чернично-творожный пирог — 21 августа 2026 г. в 06:00:14.961
🫐 Чернично-творожный пирог 🗒️ Ингредиенты: Для теста: ‣ мука – 230 г. ‣ соль ‣ сахар – 4 ст. л. ‣ разрыхлитель – 1 ч. л. ‣ сливочное масло – 100 г. ‣ яйцо – 1 шт. + желток Для начинки: ‣ творог – 250 г. ‣ сметана – 5 ст. л. ‣ яйцо – 1 шт. + белок ‣ кукурузный крахмал – 3 ст. л. ‣ сахар – 7 ст. л. ‣ черника – 300 г. 🍽️ Приготовление: 1. Муку, соль, сахар и разрыхлитель перетереть с мягким сливочным маслом в крошку. Добавить яйцо и желток, замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. 2. Творог, сметану, кукурузный крахмал, сахар, яйцо и белок взбить блендером до однородной кремовой консистенции. 3. Распределить тесто по форме, выложить чернику и сверху залить творожной начинкой. 4. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут. 5. Дать пирогу немного остыть. В холодном виде он особенно нежный и напоминает чизкейк. #десерты #выпечка