🥟 Штрудли с мясом
🥟 Штрудли с мясом 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ вода – 150 мл ‣ яйцо – 1 шт ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ мука – 300-400 г Зажарка: ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ томаты – 2 шт ‣ вода – 400 мл ‣ специи (соль, перец, паприка) – по вкусу ‣ картофель – 2-3 шт Начинка: ‣ говяжий фарш – 450 г ‣ лук – 1 шт 🍽 Приготовление: 1. Приготовить тесто как на манты, замесить до однородности. 2. Нарезать лук и морковь, обжарить с томатами и специями, добавить картофель, влить воду и тушить до состояния аль-денте. 3. Говяжий фарш смешать с луком. Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на длинные полоски шириной по 4-5 см. На одну сторону полоски выложить фарш, защипнуть края ленты. Скрутить в "розочки" и выложить к тушёным овощам. 4. При необходимости можно подлить ещё немного воды, она должна почти полностью покрывать штрудли. Тушить до готовности теста. #обеды #ужины #горячее