🥧 Коблер со сливами и имбирём
🥧 Коблер со сливами и имбирём 🗒️ Ингредиенты: ‣ сливы – 500 г. ‣ свежий тёртый имбирь – 1 ст. л. ‣ сахар – 3 ст. л. ‣ крахмал – 1,5 ч. л. ‣ соль – щепотка Тесто: ‣ мука – 150 г. ‣ сахар – 100 г. ‣ ванилин ‣ разрыхлитель – 1 ч. л. ‣ соль ‣ цедра 1 лимона ‣ сливочное масло – 100 г. ‣ кефир – 60 мл. Обсыпка: ‣ сахар – 3 ст. л. (лучше коричневый) Подача: ‣ ванильное мороженое/греческий йогурт 🍽️ Приготовление: 1․ Сливы помыть, убрать косточки и нарезать дольками. Добавить тёртый имбирь, сахар, крахмал и соль. Хорошо перемешать. 2․ Смешать муку, сахар, ванилин, разрыхлитель, соль и цедру лимона. Добавить сливочное масло и перетереть. 3․ Влить кефир и замесить тесто. 4․ Форму смазать сливочным маслом, выложить начинку, а сверху ложкой распределить тесто. 5․ Посыпать сахаром и выпекать при 220°C 25-30 минут. 6․ Подавать можно с шариком ванильного мороженого или греческим йогуртом. #выпечка #десерты