А это работы ДО обучения в «ВСЕМ ФУРШЕТ С НУЛЯ»
А это работы ДО обучения в «ВСЕМ ФУРШЕТ С НУЛЯ» И сразу скажу: Гузель уже умела готовить. У неё были закуски, заказы, она накрывала столы. То есть на обучение она пришла не учиться держать нож и делать бутерброды. Мы начали с другого. Разобрали меню и сами позиции: что оставить, что убрать, какие закуски выглядят современно и за что клиент готов платить больше. Полностью пересмотрели подачу и оформление фуршетного стола: посуду, уровни, композицию, декор, сочетание закусок между собой. Разобрали себестоимость и цены, чтобы мастер понимал, сколько на самом деле зарабатывает с каждого заказа. Научились считать фуршеты на разное количество гостей, составлять предложение клиенту и не собирать каждый большой заказ наугад. Отдельно работали с упаковкой своего продукта, поиском клиентов, контентом и продажами. И в итоге меняется не только картинка. Меняется сам подход к работе: что ты продаёшь, кому, за сколько и как организуешь заказ от первого сообщения клиента до готового стола. И вот в этом для меня ценность «ВСЕМ ФУРШЕТ С НУЛЯ». Я не хочу, чтобы после обучения у вас просто стало на 40 рецептов больше. Я хочу, чтобы вы понимали, как на этих рецептах зарабатывать. Сейчас открыта предзапись на 5 поток 👉🏽 https://forms.gle/EJnbmspGpRiNMWUx7