Сколько закусок готовить на одного человека?
Сколько закусок готовить на одного человека? Это один из самых частых вопросов, который мне задают фуршетные мастера🔥 Именно здесь многие допускают дорогую ошибку. Одни готовят слишком много и теряют деньги на продуктах. Другие делают слишком мало, из-за чего гости остаются голодными, а клиент остается недоволен. В этой карусели я собрала удобную шпаргалку, которая поможет сделать предварительный расчет и избежать этих ошибок. ❗️Но помните: универсальной цифры не существует. Количество закусок зависит от: ✔ продолжительности мероприятия; ✔ сезона; ✔ формата фуршета; ✔ наличия горячих блюд; ✔ алкоголя; ✔ веса и сытности закусок; ✔ состава гостей. 📌 Сохраняйте эту публикацию-она точно пригодится вам при расчете следующего заказа.
498 просмотров