Полезные бифидобактерии 🦠
Полезные бифидобактерии 🦠 Одно из приоритетных направлений Института промышленной инженерии и биотехнологии ВСГУТУ — разработка пробиотических продуктов. Исследования и производство ведутся на базе малого инновационного предприятия «Бифивит». 🟢 Специалисты предприятия выпускают закваски прямого внесения (DVS) бифидобактерий и пропионовокислых бактерий. Они помогают ферментировать молоко и другие пищевые среды, сохраняя высокое содержание жизнеспособных пробиотических микроорганизмов в готовом продукте. На основе заквасок создана линейка биологически активных добавок. В неё входят «Йодпропионикс» и «Селенпропионикс» — источники йода и селена соответственно, «Бифицинкум» с органическим цинком, «Гемопропиовит» с железом и витамином B12, «Бификардио» с бифидобактериями и жирными кислотами омега-3 и омега-6, а также концентрат бифидобактерий в живой активной форме. 🔬 Разработки МИП «Бифивит» ВСГУТУ станут частью будущей продуктовой линейки направления «АгроБиоИнжиниринг» Межвузовского кампуса «Байкал». Межвузовский кампус «Байкал» реализуется по поручению президента России Владимира Путина в рамках национального проекта "Молодежь и дети".