МАКОВЫЙ РУЛЕТ — 27 июля 2026 г. в 15:35:19.933
МАКОВЫЙ РУЛЕТ Для Начинки: 🍰 мак-200 г 🍰 сахар-120 г 🍰 сливочное масло-30 г 🍰белок одного яйца Мак проварить минут 30, отдать и остудить. Смешать с остальными ингредиентами. Для теста : 🍰 мука-300-320 г 🍰 яйцо-1 🍰 тёплое молоко-120 мл 🍰 сухие дрожжи-5 г 🍰 Сахар-80 г 🍰ванильный Сахар-8 г 🍰 соль щепотка 🍰 сливочное масло-50 г Дрожжи развести в теплом молоке и 1 ст л. Сахара от общего количества. Оставить мин на 10-15. Затем смешать все ингредиенты и опару. Замесить тесто, поставить в теплое место на 1 час для расстойки. Раскатать в прямоугольник, на большую половину выложить начинку. Оставшуюся нарезать и свернуть жгутики, как на фото Свернуть рулет со стороны начинки. Жгутики положить сверху рулета. Оставить мин на 30. Затем смазать обмазкой и выпекать. Обмазка : 🍰 желток одного яйца 🍰 молоко-1 ст.лож. Выпекать рулет при температуре 170° примерно 35 минут . Приятного аппетита ☕💓