Тыкву режем брусочками 5*1,5*1,5 , стараться примерно одинаковые кусочки чтобы были. Засыпать сахаром. Без воды!!!!! На 1 кг тыквы уже очищенной 300 гр сахара. Я примерно делала. Добавить сок апельсина. Оставить на 5 ч, лучше на ночь. Перемешать, и довести до кипения, не кипятить!!!! Остудить. Повторить ещё раз. Перемешивать аккуратно. Надо не раз варить кусочки. А просто чтобы мягкие были. Слить весь сироп, остудить. Разложить на сетку сушилки и сушить при 60 град, примерно 10 часов. Смотрите по готовности. Мякоть не должна выделяться, но и не как сухари. Посыпать сахарной пудрой. Хранить в герметичной таре. Приятного аппетита и чаепития☕
55