Лаймовый пирог — 29 июля 2026 г. в 17:00:19.025
Лаймовый пирог Ингредиенты: - сок 6 лаймов - 6 желтков - Цедра 4 лаймов - 2 банки сгущенки (у меня Алексеевское, каждая банка по 360 гр) - 220 гр печенья юбилейного - 70 гр сливочного масла Шаг 1. Блендером измельчаем печенье с сливочным маслом в крошку. Теперь в форму (диаметр 22-23 см) высыпаем печенье и формируем основу для пирога руками или стаканом. Аккуратно распределяем печенье, делаем бортики высотой 3-4 см. Форму убираем в холодильник на 20 минут. Шаг 2. Взбиваем желтки блендером 7-10 минут, пока масса не посветлееет и не увеличится в размерах. Затем добавляем сгущенку, сок лаймов и цедру. Перемешиваем массу венчиком до однородного состояния. Достаем форму из холодильника, выливаем начинку, разравниваем и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку на 12-15 минут, режим конвекции. 🥮 Выпечка - Подписаться