Нежнейший пирог с двумя начинками 😍
Нежнейший пирог с двумя начинками 😍 Творог + курага на воздушном тесте — невозможно остановиться! Для теста берем: • Молоко - 250мл. • Сухие дрожжи - 7г. • Сахар - 60г. • Соль - 5г. • Ванильный сахар - 10г. • Яйцо - 1шт. • Мука - 450г. • Сливочное масло - 80г. • Растительное масло - 1 ст.л. Тесто оставить примерно на 1,5 часа, делая обминку каждые 30 минут. Начинка из кураги: • Курага - 250г. • Вода - 150-180мл. • Сахар - 40г. • Щепотка соли • Щепотка ванильного сахара • Сливочное масло - 10г. Творожная начинка: • Творог - 400г. • Сметана 25% - 65г. • Сахар - 65г. • Кукурузный крахмал - 15г. • Ванильный сахар - 1/8 ч.л. • Щепотка соли • Цедра 1 лимона 🍋 🔥 Выпекать: 175°C / 347°F примерно 35-38 минут. Перед духовкой смазать смесью желтка и молока. После остывания посыпать сахарной пудрой. ✨ Оставьте любую реакцию 😉