Сметанник с маком — 24 июля 2026 г. в 10:00:06.554
Сметанник с маком 🔪Состав: ⠀ Начинка: - Сметана 20% - 500 г. - Сахар - 70 г. - Яйцо - 4 шт - Ванильный сахар - 1 пакетик - Мак - 3 ст.л. ⠀ Тесто: - Сливочное масла - 200 г. - Яйцо - 2 шт. - Сахарная пудра - 60 г. - Мука - 400 г. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - щепотка 📙Рецепт: ⠀ 1. К охлажденому сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку. 2. В крошку влить перемешанные яйца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яйца, сахар, ванильныий сахар, мак и перемешать. 3. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку. 4. Отправить выпекать в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40мин. Сразу после запекания, начинка кажется по консистенции как желе - так и должно быть! Надо полностью дать остыть и пирог стабилизируется и станет идеальным. 5. После полного остывания - убрать в холодильник на ночь. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ