Крем-брюле — 22 августа 2026 г. в 10:00:02.764
Крем-брюле 📖 Ингредиенты: - Сливки 20% - 2 стакана - Сахар - 14 ст. ложек - Стручок ванили - 1 шт. - Желтки куриные - 4 шт. - Ванильный экстракт - 0.5 ч.л. - Соль - щепотка 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. В сотейник налейте сливки, добавьте 4 столовые ложки сахара, ваниль, соль. Варите до закипания. Сразу после закипания уберите сотейник с огня и оставьте на 15 минут. 2. К желткам добавьте 6 столовых ложек сахара и взбейте венчиком. 3. Перемешивайте желтки и влейте горячие сливки, а затем добавьте ванильный экстракт. 4. Распределите приготовленную смесь по пиалам. 5. Возьмите форму или глубокий противень, простелите пергаментом и поставьте пиалы. 6. Наполните кипятком примерно на 1/3 формы. 7. Запекайте в разогретом до 165 градусов духовом шкафу 30 минут. 8. Остудите крем-брюле в течение 15 минут. 9. Посыпьте каждую форму оставшимся сахаром. 10. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте десерт 3-4 минуты до образования золотистой корочки. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ