Ленивый шоколадный пирог
Ленивый шоколадный пирог 🔪Состав: - Раст. масло - 1/4 ст. - Мука - 1,5 ст. - Сода - 1,5 ст. л. - Какао-порошок - 2/3 ст. - Соль - 1 ч. л. - Сахар - 1,5 ст. - Сливочное масло - 60 г. - Молоко - 1,5 ст. - Уксус - 1 ст. л. - Яйцо - 2 шт. 📙Рецепт: 1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Разъёмную форму диаметром 20 сантиметров покрываем пергаментом, а стенки смазываем маслом. 2. В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты. Разумеется, муку и какао мы предварительно просеиваем. 3. После тщательно соединяем все компоненты с помощью венчика. Мешать придётся не меньше минуты, поскольку нам невероятно важно убедиться в равномерном распределении соды в смеси, в противном случае тесто может подняться фрагментарно. 4. К сухим компонентам добавляем мягкое сливочное масло, вливаем молоко с растительным маслом и уксусом, разбиваем пару крупных яиц. Замешиваем тесто миксером сперва 30 секунд на низкой скорости, а затем ещё 3 минуты на максимальной. 5. Переливаем массу в форму и ставим в духовку примерно на час. Готовность проверяем зубочисткой. Воздушный корж сперва остужаем в форме примерно 20 минут, а затем извлекаем и переворачиваем вверх дном, давая остыть полностью. 6. Готовый пирог подавайте, посыпав сахарной пудрой, какао или полив ганашем. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ