🍅🐟 Салат по-арнавуткёйски с помидорами — 24 мая 2026 г. в 12:00:13.527
🍅🐟 Салат по-арнавуткёйски с помидорами Легендарный турецкий салат, который особенно популярен в рыбных ресторанах района Арнавуткёй в Стамбуле. Главный секрет блюда — спелые ароматные помидоры, сладкий красный лук и насыщенная заправка с оливковым маслом и соевым соусом. Такой салат идеально подходит к жареной рыбе, мясу на гриле или просто к хрустящему свежему хлебу. 🛒 Ингредиенты 🧡 2 крупных мясистых помидора 🧡 1 крупная красная луковица 🧡 2 зелёных острых перца или тонких сладких перца 🧡 ½ лимона (сок) 🧡 ½ ч. л. соли 🧡 2 ст. л. соевого соуса 🧡 4–5 ст. л. оливкового масла 👩🏻🍳 Инструкции I. Помидоры тщательно вымойте, при желании снимите кожицу. Нарежьте крупными произвольными ломтиками. II. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Посыпьте солью и слегка помните руками, чтобы он стал мягче и пустил сок. III. Отожмите лишнюю жидкость из лука и переложите его в салатник. IV. Добавьте к луку помидоры и тонко нарезанный зелёный перец. V. Влейте лимонный сок, соевый соус и оливковое масло. Аккуратно перемешайте салат. VI. Подавайте сразу после приготовления с поджаренным хрустящим хлебом — он идеально подходит для ароматной заправки. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию): • калорийность — около 180 ккал • белки — 2 г • жиры — 16 г • углеводы — 7 г • клетчатка — 2 г