Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Добро пожаловать на канал “Выпечка к чаю”! Здесь вы найдёте проверенные рецепты домашней выпечки — от лёгких печений до простых тортов и рулетов. Готовьте с удовольствием и создавайте тёплую атмосферу в каждом чаепитии. АДМИН: https://vk.cc/cS9Ttd
ЭТО СРЕДСТВО СДЕЛАЕТ НОГИ, КАК У МЛАДЕНЦА! 👣✨ УХОД ОТ ТРЕЩИН, МОЗОЛЕЙ И ВАРИКОЗА ВСЕГО ЗА 10 ДНЕЙ! 💛 Врачь со стажем сказала мне что есть невеpoятнo эффективнoе сpедствo, кoтopoе мoжет pешить все эти пpoблемы, a тaкже избaвить вaс oт вapикoзнoгo pасшиpения вен. Вот как пpиготовить его: Ингpедиенты: 1 ст. л. куpкумы 10 таблеток... Показать еще...
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (ПРОСТОЕ И БЫСТРОЕ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 3 стакана ✅ Маргарин или сливочное масло — 250 г (размягчённое) ✅ Сахарная пудра или сахар — 1 стакан ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сода — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соединить размягчённый маргарин (или масло), сахарную пудру, яйца и соду. Хорошо перемешать. 2. Добавить муку и замесить мягкое песочное тесто. 3. Сформировать небольшие колобки или придать любую желаемую форму. 4. Выложить на противень и выпекать при 200–220°C около 20–25 минут, ориентируясь на лёгкий румянец. СОВЕТЫ: ✅ Добавьте изюм, орехи, кокосовую стружку или цукаты — печенье станет ароматнее. ✅ Чтобы печенье было ещё более рассыпчатым, перед выпечкой охладите тесто 10–15 минут. ✅ Маргарин делает печенье более «песочным», масло — более ароматным. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ К…
Читать целикомЭТИ ПИРОЖКИ ХОРОШИ УЖЕ С ТОГО МОМЕНТА, КАК НАЧИНАЮТ ШКВАРЧАТЬ В МАСЛЕ. ПЫШНЫЕ, РУМЯНЫЕ И С СОЧНОЙ НАЧИНКОЙ ВНУТРИ. НИКАКИХ ЯИЦ И МОЛОКА — ТОЛЬКО ПРОСТОЕ ПОСТНОЕ ТЕСТО. ВКУС, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОПАДАЕТ В СЕРДЦЕ. ПИРОЖКИ НА ПОСТНОМ ТЕСТЕ, КАК В СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Тёплая вода — 500 мл ✅ Сухие дрожжи — 11 г ✅ Сахар — 2 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Мука — 1 кг НАЧИНКА: ✅ Говядина — 500 г ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Растительное масло — 4 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л. ✅ Сухой чеснок — 1/2 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ДЛЯ ЖАРКИ: ✅ Растительное масло — около 500 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплую воду всыпать сухие дрожжи, сахар и соль, перемешать до растворения. Добавить растительное масло. 2. Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая сначала …
Читать целикомЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОГО ВЗГЛЯДА И УКУСА. НЕЖНОСТЬ СУФЛЕ И СОЧНОСТЬ ЯБЛОК — ПРОСТО ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС. ГОТОВИТСЯ ПРОСТО ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ-СУФЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см): ТЕСТО: ✅ Мука — 250 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Сливочное масло — 90 г ✅ Соль — щепотка ✅ Яичные желтки — 2 шт. ✅ Сахар — 40 г ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЙ: ✅ Яблоки — 3 шт. (≈500 г) ✅ Сахар — 40 г ✅ Лимонный сок — 4–5 ст. л. КРЕМ-СУФЛЕ: ✅ Яичные белки — 2 шт. ✅ Сахар — 40 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Натуральный йогурт или сметана — 400 г ✅ Кукурузный крахмал — 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить муку, разрыхлитель, соль. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку. 2. Добавить желтки и сахар, быстро замесить тесто. 3. Отделить небольшую часть теста для верхнего слоя. Основную часть распр…
Читать целикомТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА — ТАЕТ ВО РТУ | ВСЁ СМЕШАЛ И ГОТОВО ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Творог — 600 г ✅ Яйца — 3 шт ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Манная крупа — 2–3 ст. л. ✅ Сливочное масло — 3 ст. л. ✅ Ваниль — по вкусу ✅ Соль — щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Духовку разогреть до 180 °C. Форму диаметром 20 см застелить пергаментом или слегка смазать маслом. 2. Творог при желании протереть через сито — запеканка получится более нежной и однородной. 3. Яйца разделить на белки и желтки. 4. К желткам добавить сахар и ваниль, хорошо перемешать до светлой массы. 5. Соединить желтковую смесь с творогом, добавить манную крупу и растопленное (не горячее) сливочное масло. Перемешать до однородности. 6. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пышной пены. 7. Аккуратно, в несколько приёмов, вмешать белки в творожную м…
Читать целикомДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ПО ГОСТу — ИДЕАЛЬНОЕ ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ, БЕЛЯШЕЙ, ПОНЧИКОВ И ПИЦЦЫ ВЫХОД: ✅ Около 700 г теста ✅ 14–15 пирожков ✅ Начинки — 550–600 г ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Вода тёплая (или молоко) — 250 мл ✅ Дрожжи свежие — 15 г 👉 или сухие — 5–7 г ✅ Сахар — 20 г (1 ст. л. без горки) ✅ Соль — 2/3 ч. л. ✅ Растительное масло — 1–2 ст. л. ✅ Мука — 400 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплой воде (35–40°C) растворить дрожжи, сахар и соль. Перемешать венчиком до полного растворения. 2. Добавить 1 ст. л. растительного масла и всыпать просеянную муку. 3. Замесить мягкое, эластичное тесто — вручную или миксером с насадкой «крюк». Тесто должно легко отходить от стенок и рук. 4. Рабочую поверхность слегка смазать маслом, выложить тесто, немного подмесить, округлить. 5. Переложить тесто в миску, смазанную м…
Читать целикомПЫШНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «18 МИНУТ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Сахар — 100 г ✅ Мука — 300 г (2,5 стакана) ✅ Разрыхлитель — 5 г ✅ Ваниль — 5 г ✅ Сахар — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить яйцо и растительное масло. 2. Добавить сахар и перемешать (взбивать не нужно). 3. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и ваниль. Замесить мягкое, жирное тесто. 4. Скатать небольшие шарики, каждый обмакнуть в сахар. 5. С помощью чашки сделать в центре каждого шарика лёгкое углубление. 6. Выложить печенье на противень с пергаментом. 7. Выпекать при 180°C около 20 минут. СОВЕТЫ: ✅ Не переусердствуйте с мукой — если переборщить, печенье станет жёстким. ✅ Углубление можно заполнить вареньем, сгущёнкой или шоколадом после выпечки. ✅ Если хотите более пышное печенье — дайте…
Читать целикомАНТОНОВКУ ЖАЛКО ПУСКАТЬ ПРОСТО ТАК — ИЗ НЕЁ КОМПОТ ПОЛУЧАЕТСЯ ШИКАРНЫЙ 😲 Напиток выходит насыщенный, душистый и с натуральной яблочной кислинкой. Без уксуса, без лимонной кислоты и без лишней возни. 1. Кипящим сиропом снова заливаю яблоки до самого горлышка, сразу закатываю и переворачиваю банки… Показать еще
ТЕ САМЫЕ КОРЖИКИ ИЗ ШКОЛЬНОГО БУФЕТА 🥹 Запах ванили, изюм и нежное тесто на сметане. Хочется заварить чай и никуда не спешить. НЕЖНЫЕ, МЯГКИЕ И РАССЫПЧАТЫЕ КОРЖИКИ НА СМЕТАНЕ 🍪 ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ КОРЖИКОВ: ✅ Мука — 330 г ✅ Изюм — 100 г ✅ Сахар — 80 г ✅ Ванильный сахар — 8 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Сметана — 100 г ✅ Яйцо — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку соединить с сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем, перемешать. 2. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, добавить к муке и перетереть руками до крошки. 3. В крошку добавить яйцо и сметану, перемешать. 4. Вмешать промытый и обсушенный изюм. 5. Замесить мягкое, не липкое тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 60 минут. 6. Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной около 8 мм. 7. Вырезат…
Читать целикомВ ПРОШЛОМ ГОДУ СДЕЛАЛА МАЛО — И ЗИМОЙ ОЧЕНЬ ПОЖАЛЕЛА 😲 Этот салат из кабачков получается яркий, ароматный и очень вкусный. Перцы разных цветов делают баночки особенно красивыми. 1. Салат раскладываю по стерилизованным банкам, заливаю маринадом и ставлю на стерилизацию… Показать еще
СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ — МЯГКИЕ, РАССЫПЧАТЫЕ, С НЕЖНОЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ, ТЕСТО НЕ ЗАБИТОЕ, НАЧИНКА ГУСТАЯ И КРЕМОВАЯ, ГОТОВЯТСЯ ПРОСТО, ПОЛУЧАЮТСЯ КАК В ДЕТСТВЕ, ИДЕАЛЬНЫ К ЧАЮ 🥟 СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ 🥟 ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Сливочное масло (мягкое) — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сметана — 2 ст. л. ✅ Мука — 300–350 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Соль — щепоть ✅ Ванильный сахар — по желанию НАЧИНКА: ✅ Творог (5–9%) — 300 г ✅ Сахар — 2–3 ст. л. ✅ Яичный белок — 1 шт. ✅ Сметана — 1–2 ст. л. ✅ Мука или манка — 1 ст. л. ✅ Ваниль — по желанию ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Яичный желток — 1 шт. ✅ Молоко или вода — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром до пышности. Добавить яйцо, сметану, соль и ванильный сахар, перемешать. 2. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, з…
Читать целикомЭТОТ КОМПОТ ПОЛУЧАЕТСЯ ТАКИМ АРОМАТНЫМ, ЧТО БАНКИ МАЛО 😲 Всего яблоки, сахар и вода — а вкус настоящий домашний. Особенно хорошо, если заполнить банку хотя бы наполовину. 1. Яблоки прогреваю кипятком всю ночь, утром доливаю воду до верха, сливаю жидкость и варю сладкий сироп… Показать еще
