СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ — МЯГКИЕ, РАССЫПЧАТЫЕ, С НЕЖНОЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ, ТЕСТО НЕ ЗАБИТОЕ... — 7 сентября 2026 г. в 10:05:32.623
СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ — МЯГКИЕ, РАССЫПЧАТЫЕ, С НЕЖНОЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ, ТЕСТО НЕ ЗАБИТОЕ, НАЧИНКА ГУСТАЯ И КРЕМОВАЯ, ГОТОВЯТСЯ ПРОСТО, ПОЛУЧАЮТСЯ КАК В ДЕТСТВЕ, ИДЕАЛЬНЫ К ЧАЮ 🥟 СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ 🥟 ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Сливочное масло (мягкое) — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сметана — 2 ст. л. ✅ Мука — 300–350 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Соль — щепоть ✅ Ванильный сахар — по желанию НАЧИНКА: ✅ Творог (5–9%) — 300 г ✅ Сахар — 2–3 ст. л. ✅ Яичный белок — 1 шт. ✅ Сметана — 1–2 ст. л. ✅ Мука или манка — 1 ст. л. ✅ Ваниль — по желанию ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Яичный желток — 1 шт. ✅ Молоко или вода — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром до пышности. Добавить яйцо, сметану, соль и ванильный сахар, перемешать. 2. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое, не липкое тесто. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 20–30 минут. 3. Творог протереть через сито или пробить блендером. Добавить сахар, белок, сметану, муку (или манку) и ваниль. Перемешать до густой, нежной консистенции. 4. Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать кружки диаметром 8–10 см. 5. На одну половину кружка выложить начинку, накрыть второй половиной, края не защипывать. Выложить сочники на противень с пергаментом. 6. Смешать желток с молоком (или водой), смазать сочники. 7. Выпекать при 180 °C 20–25 минут до золотистого цвета. СОВЕТЫ: ✅ Если творог влажный — добавьте немного больше муки или манки в начинку. ✅ Не передерживайте сочники в духовке, чтобы они остались мягкими. ✅ Вкусны как тёплыми, так и полностью остывшими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥧 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿