ПОРТУГАЛЬСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПИРОГ BOLO REI — «КОРОЛЕВСКИЙ ВЕНОК» — 10 июня 2026 г. в 17:06:39.477
ПОРТУГАЛЬСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПИРОГ BOLO REI — «КОРОЛЕВСКИЙ ВЕНОК» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 350–400 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сливочное масло — 60 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Дрожжи сухие — 10 г ✅ Молоко — 100 мл ✅ Цукаты — 100 г ✅ Орехи — 150 г ✅ Изюм — 30 г ✅ Цедра 1 лимона ✅ Цедра 1 апельсина ✅ Яйцо — для смазывания ✅ Мёд и сахарная пудра — для покрытия ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и 1–2 ст. л. сахара. Перемешать и оставить в тёплом месте на 15–20 минут до образования пышной шапочки. 2. Муку просеять в миску, добавить оставшийся сахар, яйца и мягкое сливочное масло. 3. Влить подошедшую опару, добавить цедру лимона и апельсина. Замесить мягкое, слегка липкое тесто, при необходимости подсыпая муку. 4. Вмешать изюм, цукаты и орехи, оставив небольшую часть для украшения. Вымешать до равномерного распределения добавок. 5. Накрыть тесто и оставить отдыхать на 30 минут. 6. Переложить тесто на противень с пергаментом, сформировать венок, сделав отверстие в центре. 7. Накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 50–60 минут. 8. Смазать венок взбитым яйцом, украсить орехами и цукатами. 9. Выпекать при 180°C около 25 минут до румяной корочки. 10. Готовый пирог слегка смазать мёдом и посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒