ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ УДАЧНЫХ РЕЦЕПТОВ ПИРОЖКОВ, КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА. МИНИМУМ ПРОДУКТОВ, А ... — 15 июля 2026 г. в 13:11:19.515
ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ УДАЧНЫХ РЕЦЕПТОВ ПИРОЖКОВ, КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА. МИНИМУМ ПРОДУКТОВ, А РЕЗУЛЬТАТ ПРОСТО ВАУ. СНАРУЖИ ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА, ВНУТРИ НЕВЕРОЯТНО НЕЖНОЕ ТЕСТО. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОВТОРЮ ЕЩЁ НЕ РАЗ. ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ — ОЧЕНЬ НЕЖНОЕ И ХРУСТЯЩЕЕ ТЕСТО ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Вода — 150 мл ✅ Молоко — 150 мл ✅ Дрожжи — 2 ч. л. (или 15 г свежих) ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Растительное масло — 40 мл ✅ Мука — 600 г НАЧИНКА: ✅ Картофель — 6 шт. ✅ Лук — 1 шт. ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать муку, дрожжи, сахар и соль. 2. Влить тёплое молоко и воду, добавить растительное масло. Замесить мягкое тесто. 3. Вымешивать тесто 8–10 минут до гладкости и эластичности. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в 2–2,5 раза. 4. Картофель отварить до готовности, посолить и размять в пюре. 5. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета и смешать с картофелем. Добавить перец, остудить начинку. 6. Подошедшее тесто слегка обмять, разделить на порционные кусочки. 7. Каждый кусочек растянуть руками, выложить 1 ст. л. начинки, защипнуть края и сформировать пирожок. 8. В сковороду налить растительное масло слоем около 1,5 см. Разогреть. 9. Жарить пирожки на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. 10. Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. СОВЕТЫ: ✅ Для хрустящей корочки масло должно полностью покрывать дно сковороды. ✅ Огонь должен быть средним — пирожки хорошо пропекутся и не подгорят. ✅ Начинку можно менять: капуста, мясо, грибы, вишня. ✅ Тесто подходит и для выпечки в духовке при 180°C 20–25 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒