МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Молоко — 100 мл ✅ Сахар — 200 г ✅ Яйцо (крупное) — 1 шт. ✅ Сливочное масло или маргарин — 100 г ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Соль — щепотка ✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л. 👉 Либо: сода — 1 ч. л. без горки + уксус 6% — 1 ст. л. ✅ Пшеничная мука — около 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В небольшую кастрюлю влить молоко, добавить сахар и поставить на огонь. Прогреть до полного растворения сахара, не доводя до кипения. 2. Перелить горячую смесь в миску, добавить сливочное масло и размешать до полного растворения. 3. Добавить щепотку соли, ванилин и яйцо. Хорошо перемешать. 4. Всыпать часть муки, добавить разрыхлитель (или соду с уксусом), перемешать. 5. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить мягкое, рыхлое, слегка липкое тесто. Не забивать мукой. 6. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, тесто раскатать толщиной примерно с палец. 7. Вырезать коржики формой или стаканом, стряхнуть лишнюю муку. 8. Выложить заготовки на противень с пергаментом. 9. По желанию смазать желтком, смешанным с 1 ст. л. молока или воды, и нанести вилкой узор. 10. Выпекать в разогретой до 180–200 °C духовке 20–25 минут до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿