МУКА + ВОДА И ЗЕЛЕНЬ — ПОТРЯСАЮЩИЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ (ВКУСНЕЕ ЧЕБУРЕКОВ!)
МУКА + ВОДА И ЗЕЛЕНЬ — ПОТРЯСАЮЩИЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ (ВКУСНЕЕ ЧЕБУРЕКОВ!) Выход: 7 шт. ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Вода — 350 мл ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Мука — 700 г НАЧИНКА: ✅ Шпинат — 370 г ✅ Укроп — 1 пучок ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Зелёный лук — 1 пучок ✅ Репчатый лук (обжаренный) — 2 шт. ✅ Кориандр молотый — 0,5 ч. л. ✅ Паприка молотая — 1 ч. л. ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ТАКЖЕ: ✅ Растительное масло — для обжарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить воду и соль, перемешать до растворения соли. 2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Вымешивать до однородности. 3. Накрыть тесто и оставить отдохнуть на 15–20 минут. 4. Для начинки шпинат, укроп, петрушку и зелёный лук мелко нарезать. 5. Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистости, остудить. 6. Соединить всю зелень с обжаренным луком, добавить кориандр, паприку, соль и перец. Хорошо перемешать. 7. Тесто разделить на 7 равных частей, из каждой сформировать шарик. 8. Каждый шарик раскатать в тонкий круг. В центр выложить порцию начинки. 9. Сложить лепёшку пополам или сформировать закрытую лепёшку, тщательно защипнув края. 10. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать лепёшки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. 11. Готовые лепёшки выложить на бумажное полотенце. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
14 755 подписчиков · Еда и рецепты