ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ С ЯГОДАМИ ИЛИ ФРУКТАМИ — 31 мая 2026 г. в 13:07:50.299
ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ С ЯГОДАМИ ИЛИ ФРУКТАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма Ø 20 см): ✅ Растительное масло (без запаха) — 100 г ✅ Яйца — 3 шт (чистый вес 150 г) ✅ Сахар — 200 г ✅ Сметана (любой жирности) — 100 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 9 г ✅ Мука — 250 г ✅ Вишня без косточек (или любые ягоды/фрукты) — 250 г ✅ Крахмал — 1/2 ч. л. (для ягод) ВЫПЕЧКА: Температура — 180°C Время — 45 минут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Духовку разогреть до 180°C. Форму Ø 20 см застелить пергаментом (если разъёмная: дно — пергамент, бортики — смазать маслом и присыпать мукой). 2. Ягоды подготовить: вишню без косточек обсушить и слегка присыпать крахмалом, перемешать. 3. В миске взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышной светлой массы и полного растворения сахара. 4. Добавить сметану и растительное масло. Перемешать до однородности (на минимальной скорости миксера или венчиком). 5. Муку смешать с разрыхлителем (муку лучше просеять). Всыпать в жидкую часть и быстро перемешать до однородного теста без комочков. Долго не вымешивать. 6. В форму вылить примерно половину теста и разровнять. Выложить половину ягод (стороной с крахмалом вниз, если присыпали). 7. Вылить оставшееся тесто, распределяя по поверхности. Сверху разложить оставшиеся ягоды. 8. Выпекать 45 минут при 180°C на среднем уровне до сухой шпажки. Если верх быстро румянится — прикрыть пергаментом на последние 5–10 минут. 9. Готовый пирог оставить в форме на 5 минут, затем вынуть и остудить на решётке. По желанию посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒