Быстрый чизкейк с шоколадной пастой без выпечки — 7 июля 2026 г. в 13:20:02.260
Быстрый чизкейк с шоколадной пастой без выпечки Ингредиенты для основы: 250 г печенья 100 г сливочного масла Для начинки: 300 г сливок 33-35% 400 г творожного сыра 300 г Нутеллы (или другой шоколадной пасты) 80 г сахарной пудры Для карамели: 300 г сахара/пудры 50 г сливочного масла 150 г сливок 30-35% Приготовление: 1. Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте на дно формы (лучше использовать кондитерское кольцо). 2. Взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков. В отдельной емкости смешайте творожный сыр с Нутеллой и сахарной пудрой. 3. Аккуратно соедините сырную массу со взбитыми сливками, перемешивая лопаткой снизу вверх. 4. Выложите начинку на основу, разровняйте и уберите в холодильник на 6-8 часов. 5. Для карамели: растопите сахар на среднем огне до золотистого цвета, добавьте масло, затем тонкой струйкой влейте подогретые сливки, постоянно помешивая. 6. Остудите карамель до комнатной температуры, полейте чизкейк и посыпьте крошкой из печенья.