МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ — ДЛЯ УЮТНОГО ЧАЕПИТИЯ
МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ — ДЛЯ УЮТНОГО ЧАЕПИТИЯ За окном осень, а на кухне пахнет мёдом и корицей… Для такого настроения даже сложный рецепт не нужен! Это печенье готовится без раскатки: скатали шарики, немного приплюснули — и в духовку Ингредиенты: • Сливочное масло — 80 г • Сахар — 60 г • Мёд — 60 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 260 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Корица — ½ ч. л. • Соль — щепотка Готовим: Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром. Масло должно легко разминаться вилкой, но не быть растопленным. Добавьте яйцо комнатной температуры и жидкий мёд. Перемешайте. Если мёд густой, слегка прогрейте его на водяной бане и остудите. Соедините муку, разрыхлитель, корицу и соль. Вмешайте в масляную смесь. Получится мягкое, немного липкое тесто. Накройте и уберите в холодильник на 30 минут. Скатайте шарики размером с небольшой грецкий орех. Разложите на противне с пергаментом, оставляя между ними 4–5 см, и слегка приплюсните. При необходимости выпекайте двумя партиями. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 12–15 минут. Края должны слегка подрумяниться, а серединка ещё оставаться мягкой. Дайте печенью постоять на противне 5 минут, затем переложите на решётку. Мёд быстро придаёт выпечке румяный цвет. Не ждите тёмной корочки: так печенье сохранит нежную серединку. Πpиятнoгo чaeпития! Выпечка к чаю И хоpошeго вceм настроения! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ