Апельсиновый кекс — солнечный акцент к чаю! Золотистая корочка, воздушное тесто и яркий...
Апельсиновый кекс — солнечный акцент к чаю! Золотистая корочка, воздушное тесто и яркий цитрусовый аромат. Готовится из простых продуктов — смесь можно взбить обычным венчиком. Для формы примерно 22 × 10 см: Яйца — 2 шт Сахар — 130 г Апельсиновый сок — 100 мл Цедра одного апельсина Растительное масло без запаха — 80 мл Мука — 220 г Разрыхлитель — 1 1/2 ч. л. Соль — щепотка Приготовление: Апельсин помойте и обсушите. Мелко потрите только оранжевую часть цедры. Выжмите 100 мл сока, косточки удалите. Яйца взбейте с сахаром и солью 1–2 минуты до легкой пены. Добавьте сок, цедру и масло. Снова перемешайте. Введите муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до исчезновения сухой муки — долго месить не нужно. Форму застелите бумагой для выпечки, влейте тесто и разровняйте. Заполните форму примерно на 2/3. Выпекайте в духовке, разогретой до 170 °C, около 45–55 минут. Шпажка должна выйти сухой. Дайте кексу постоять в форме 10–15 минут, затем переложите на решетку. Белая часть цедры апельсина может горчить — снимайте её как можно аккуратнее. Πpиятнoгo чaeпития! Выпечка к чаю И хоpошeго вceм настроения! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ