🔥 Наши студенты и преподаватели — в эпицентре гастрономических трендов!
🔥 Наши студенты и преподаватели — в эпицентре гастрономических трендов! 30 сентября представители кафедры технологии общественного питания приняли участие в масштабном практическом мастер-классе «Pikador Pro: мастерская соусов». 📍 Где: новая современная поварская мастерская ИРПО «Профессионалитет». 📍 С кем: организаторы — «Сладкая Жизнь» и «Pikador Pro». 🎓 Институт пищевых технологий и дизайна представляли: Заведующая кафедрой ТОП Орлова А.И. Старшие преподаватели Климина Е.В. и Захарова И.И. Команда студентов ПКД-1-23: Анна Федорова, Даша Шатрова, Степан Черкунов и Александр Дикушин. 🍕 В зале — 20 действующих шеф-поваров Нижнего Новгорода и наша команда. Бренд-шеф «Pikador Pro» Александр Чернышов погрузил участников в мир профессиональных соусов и главных вкусовых трендов индустрии. Но главная фишка мастер-класса — никакой скучной теории! Участники не просто наблюдали, а готовили сами. 💡 Что наколдовала команда нашего вуза? Совместно с шеф-поваром Сабиной Мельничук наши ребята и преподаватели проработали 8 уникальных вкусовых решений для пиццы. 🗣 Что говорят эксперты: Сабина Мельничук: «Творческий процесс с представителями института не имеет границ и, как следствие, рождаются новые интересные решения». Александр Чернышов отдельно отметил дисциплину и аккуратность в работе наших студентов. Гордимся! 🤝 Иван Кузнецов выразил надежду на дальнейшее плотное сотрудничество института с ИРПО «Профессионалитет». Практика, реальные задачи и выход за рамки аудитории — именно так куются кадры для индустрии питания! #ИПТД #Профессионалитет #ТехнологияОбщественногоПитания #НижнийНовгород #PikadorPro #ВысшаяШколаГостеприимства #ФудТренд #учимся_у_лучших #СтудентыИПТД