🍦 Студенты ВШСиТ побывали на фабрике итальянского мороженого «Джельмино»
🍦 Студенты ВШСиТ побывали на фабрике итальянского мороженого «Джельмино» 28 сентября состоялось выездное занятие по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения» на настоящем производстве! 🏭 Под руководством доцента ВШСиТ Ирины Владимировны Асфондьяровой студенты 4 курса направления «Таможенное дело»: 📜 узнали, когда появилась первая фабрика мороженого и первое кафе-мороженое; 📖 познакомились с историей и технологией производства итальянского джелато, его классификацией и ассортиментом; 🍨 приняли участие в дегустации эскимо, молочного коктейля и сорбета. Это отличный пример того, как теория встречается с практикой: студенты не только закрепили знания по дисциплине, но и оценили качество продукции животного происхождения на реальном примере. 🔗 Подробнее — в новости на сайте ВШСиТ: https://trade.spbstu.ru/news/tamozghennoe_delo_na_fabrike_morozghenogo/