Много сливы? Тогда вам точно пригодятся лайфхаки от КухняПросто и Елена Нелюбина! — 15 августа 2026 г. в 17:26:04.800
Много сливы? Тогда вам точно пригодятся лайфхаки от КухняПросто и Елена Нелюбина! 🍑✨СЛИВОВАЯ ПАСТИЛА БЕЗ САХАРА✨🍑 Ловите рецепт натуральной пастилы, от которой невозможно оторваться! Всего 2 ингредиента и немного терпения — и у вас идеальное лакомство к чаю ☕ 📝 Ингредиенты (на 4 порции): 🟣 Сливы — 1 кг 🍯 Мёд — 3–4 ст. л. 👩🍳 Как готовим? 1️⃣ Сливы освобождаем от косточек, крупно режем и варим в кастрюле 20–30 мин до мягкости. 2️⃣ Немного остужаем, пробиваем блендером и протираем через мелкое сито. Возвращаем пюре в кастрюлю. 3️⃣ Увариваем на слабом огне, помешивая, ещё 30–40 мин до загустения. В конце добавляем мёд и перемешиваем 🍯 4️⃣ Разогреваем духовку до 80 °С. Противни застилаем пергаментом. 5️⃣ Распределяем массу тонким слоем и сушим 7–8 часов. Готово! 🎉 💡 Лайфхак: это же пюре можно использовать как заливку для фруктовых и ягодных смесей и именно его мы и использовали для яблочно-сливового торта из предыдущего поста! Сохраняйте, чтобы не потерять 📌 🫙🔥 СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ С АГАР-АГАРОМ🔥🫙 Густой, ароматный, с идеальной текстурой — такой джем держит форму и тает во рту! Агар-агар делает своё дело 👌 Готовим на зиму? 📝 Ингредиенты: 🟣 Сливы — 2 500 г 🤍 Сахар — 1 500 г + 2 ст. л. 🍋 Лимонная кислота — ¼ ч. л. ✨ Агар-агар — 10 г 👩🍳 Как готовим? 1️⃣ Удаляем косточки, засыпаем мякоть сахаром, перемешиваем и оставляем на 4–5 часов (или на ночь 🌙). 2️⃣ Ставим на средний огонь, нагреваем 5 мин до растворения сахара. Снимаем с плиты и пробиваем блендером 🌀 3️⃣ Возвращаем на огонь, всыпаем лимонную кислоту, доводим до кипения и варим 5–7 мин на слабом огне. Снимаем пенку и помешиваем 🥄 4️⃣ Агар-агар смешиваем с 2 ст. л. сахара, всыпаем в кастрюлю, перемешиваем и варим ещё 7–10 мин ⏱️ 5️⃣ Горячий джем разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. После остывания храним в прохладе 🏡 Получается густо, красиво и ОЧЕНЬ вкусно! 🤤 Ставьте ❤️, если попробуете!