🍸 Сегодня — Международный день джин-тоника.
🍸 Сегодня — Международный день джин-тоника. Напомним: британцы в Индии добавляли джин в горькую воду с хинином, который использовали против малярии. Точный момент рождения коктейля неизвестен, но одно из первых печатных упоминаний встречается в Oriental Sporting Magazine за 1868 год: джин-тоник заказывают зрители скачек в Индии. К тому моменту удовольствие явно вышло за пределы аптечки. Хинин отвечает еще за один спецэффект: под ультрафиолетом тоник светится голубым. Его молекулы поглощают ультрафиолетовое излучение и испускают видимый свет. Маленький урок физики прямо у барной стойки. Как собрать хороший джин-тоник? Начните с 50 мл джина и 150 мл тоника. Наполните бокал крупными кубиками льда, влейте джин, затем тоник, добавьте полоску лимонной цедры. Пропорцию можно менять под свой вкус. Тоник лучше заранее сильно охладить и открыть непосредственно перед приготовлением — пузырьки здесь тоже ингредиент. И помните: при пропорции 1:3 три четверти смеси приходится на тоник. Долго выбирать джин, а потом залить его чем попало — довольно дорогой способ разочароваться. #естьповод Генеральным партнером премии WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS выступает компания LADOGA с брендом водки ICON.