Ловите рецепт идеального ткемали! Рецепт потрясающий!🔥
Ловите рецепт идеального ткемали! Рецепт потрясающий!🔥 Состав на 1 кг плотных слив ( на видео 6 кг слив- все умножаем на 6) ✅1 стручок перца острого ✅головка чеснока ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ✅1 ст.л сахара ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ✅1 ч.л соли с горкой ✅1 ч.л уцко - сунели ✅ мята 20 гр, ✅ кинза 50 гр ✅ пучок укропа 30 гр ✅ 1 ст.л масло подс. или оливковое ✅ 1 ч.л 6% яблочный уксус (можно без него) ✅ смесь перцев 1 ч.л Быстрее всего все ингредиенты перекрутить через мясорубку и кипятить 15 минут, если вам не мешают кусочки кожуры. Если хотите идеальную текстуру, то сливы через сито протрите. Сливы перекрутить через мясорубку, проварить и потом через сито. Потом добавить зелень и всё ингредиенты, варим 15 минут. Разложить по стерилизованным банкам и закрутить стерилизованными крышками. Имейте ввиду,что степень солености, сладости, остроты у каждого индивидуальная. Этот рецепт кисло-сладкий и прекрасно подходит к мясу,рыбе,шашлычку! Всем приятного аппетита!