Борщевая заправка на зиму😋 — 20 августа 2026 г. в 13:15:25.918
Борщевая заправка на зиму😋 ⠀ Как же она меня выручает зимой👍 ⠀ Поставил мясо варить, добавил картошку, баночку заправки и борщ готов👍 ⠀ Ингредиенты: ⠀ 🥕Свекла 1 кг. 🥕Морковь 1 кг. 🥕Лук 1 кг. 🥕Болгарский перец 600 гр. 🥕Соль и сахар по вкусу 🥕Томатная паста 200 гр. 🥕Уксус 9 % - 3 ст.л. ⠀ Все овощи натираем на терку. У меня это делает мясорубка с функцией терки😀 Болгарский перец режем соломкой. ⠀ Смешиваем все овощи и ставим на плиту варить, добавляем соль и сахар. Я всегда добавляю по вкусу. Не бойтесь добавить соли много или мало, в любом случае борщ будем солить при варке. ⠀ Варим 30 минут периодически помешивая, чтобы не подгорело. Далее добавляем томатную пасту и варим 1 час( не забываем мешать). ⠀ За 5 минут до окончания варки вливаем уксус. ⠀ Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышки. ⠀ Банки стерилизую в духовом шкафу при температуре 100 градусов 10 минут, крышки кипячу. ⠀ Готовые банки переворачиваю и укутываю тёплым пледом. ⠀ ❗Такая борщевая заправка может храниться при комнатной температуре. ⠀ Обязательно готовьте, не пожалеете👍 ⠀