Любите сало? Я очень😋 — 20 августа 2026 г. в 13:08:48.570
Любите сало? Я очень😋 ⠀ Сегодня поделюсь рецептом не только вкусного, но и красивого сала ⠀ Сало Чеснок Аджика Соль Перец ⠀ Сало лучше выбирать толстое. У меня домашнее. ⠀ Делаю надрезы с двух сторон, как на видео. Получается гармошка. Через пресс выдавливаем чеснок, добавляем мелко нарезанную зелень, вкусно с петрушкой или кинзой. Всыпаем соль и перемешиваем. С одной стороны надрезы в сале заполняем зеленью с чесноком, с другой стороны заполняем аджикой. Аджику лучше выбирать более сухую и густую. С каждой стороны сало обильно присыпаем солью и перцем. ⠀ Плотно заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник солится на трое суток. Перед подачей нужно на час-полтора положить сало в морозильную камеру, тогда оно будет лучше нарезаться. ⠀ Сало получается необычайно красивое и вкусное. ⠀ Всем приятного аппетита🤗