Перец по-корейски🫑🫑🫑 — 19 августа 2026 г. в 12:05:59.230
Перец по-корейски🫑🫑🫑 ⠀ Проще не придумаешь👍 ⠀ Сюда хорошо подходит не только обычный перец, но и зелёный 🫑Как раз его сейчас много. У меня с открытого грунта весь ушел туда. Поэтому и баночки получились не очень яркие. Но зато очень вкусные😋 ⠀ Из данного количества ингредиентов выходит 4 банки по 0,5 л. ⠀ Болгарский перец 2 кг Острый перец 1 шт. Морковь 2 шт. Чеснок 1 гол. Паприка 1 ст. л. Перец чёрный.мол. ½ ч.л. Приправа для корейской моркови 1 ст.л. Соль 1 ст.л(можно больше, пробуйте по вкусу) Сахар 4 ст.л. Уксус 9 % - 50 мл. Растительное масло 100 мл. Петрушка, базилик на глаз ⠀ Перец нарезаем соломкой. Морковь натираем на тёрке для корейской моркови. Чеснок и острый перец нарезаем мелко. Смешиваем все овощи и зелень, заправляем специями, добавляем уксус и растительное масло. Одним словом смешиваем все ингредиенты. ⠀ Накрываем крышкой и даем постоять при комнатной температуре 4 часа. Должен появиться сок. ⠀ Раскладываем по стерилизованным банкам вместе с соком и стерилизуем 15 минут. Закрываем крышками, которые нужно предварительно прокипятить. Банки переворачиваем и укутываем пледом. Хранить такой перец можно и при комнатной температуре. ⠀ Рецепт 👍 Рекомендую! ⠀