🌭 Домашняя варёная колбаса
🌭 Домашняя варёная колбаса 🥑КБЖУ на 100 грамм: 92.7/16.7/1.2/3.6 📝Ингредиенты: Для бульона: • Курица — 1.2 кг. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. Для колбасы: • Мясо курицы — 600 гр. • Бульон — 200 мл. • Желатин — 30 гр. • Сок свёклы — 1 ст. л. • Соль, перец — по вкусу. • Чеснок — 2 зубчика (по желанию). 👨🍳Приготовление: 1. Отварить курицу с луком и морковью до готовности. 2. Отделить мясо от костей. 3. Измельчить мясо в блендере или мясорубке. 4. Добавить бульон, желатин, сок свёклы, соль и специи. 5. Тщательно перемешать до однородной массы. 6. Сформировать колбасу с помощью пищевой плёнки или пакета. 7. Убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания.