Вино из лепестков роз: как я создала нектар, который пахнет летом и гордостью
Вино из лепестков роз: как я создала нектар, который пахнет летом и гордостью А помните, я рассказывала вам о вине из лепестков роз? Тогда многие поддержали, заинтересовались, спрашивали, что получится. И вот — оно готово. Сегодня мы его попробовали. И я хочу рассказать вам об этом. Потому что это не просто вино. Это маленькое чудо, созданное с душой и волшебством бабы Яги. Вариант 2.0. Как всё начиналось Идея пришла прошлым летом. Я гуляла по саду, вдыхала аромат роз под окнами и подумала: а почему бы не попробовать? Чай с лепестками роз я уже делала — нежный, ароматный, с лёгкой сладостью. Почему бы не пойти дальше? Рецепт искала долго. Перечитала кучу сайтов и форумов. Везде по-разному: сухие лепестки или свежие, дрожжи или естественное брожение. Я выбрала свой путь. И, как оказалось, не ошиблась. Что получилось: цвет, вкус, аромат Сегодня мы с Виктором открыли бутылку. И я замерла. Цвет — густой, тёмно-теракотовый, почти рубиновый. Плотный, живой, будто впитал все краски лета. Аромат... Не знаю, как описать словами. Это запах роз, но не парфюмерный, а живой, тёплый. Будто снова стоишь в саду, солнце садится за горизонт, и лепестки отдают последнее тепло. А вкус... Сладковатый, с лёгкой терпкостью. Не приторный, не спиртовой. Мягкий, обволакивающий. Десертное вино. Его хочется пить медленно, маленькими глотками, смакуя каждую каплю. Оно не бьёт в голову, не обжигает горло. Оно согревает. Как объятие. Как любимая песня. Как вечер на веранде, когда никто не спешит. Почему это эксклюзив Объём получился небольшой — всего три литра. И это самое грустное. Чтобы приготовить такое вино, нужно очень много лепестков. Не сухих, а свежесрезанных, ароматных, только что раскрывшихся. Я собирала их несколько дней подряд, ранним утром, когда роса ещё не сошла. И всё равно едва хватило на три литра. Для регулярного производства нужна плантация роз. Целое поле. А у меня — только несколько кустов. Поэтому моё вино — эксклюзив. Штучный товар. Созданный с душой и волшебством. И покупатели уже есть. Мне пишут, спрашивают, когда будет следующая партия. Но я в раздумьях. Стоит ли превращать волшебство в конвейер? Или пусть останется так — редко, дорого, для тех, кто ценит? Немного о волшебстве Я часто называю себя бабой Ягой. Современной, молодой и красивой. Вариант 2.0. С печкой, с живым огнём, с чайными сборами и домашним вином из чайных роз. Это моя самоирония. Но в каждой шутке есть доля шутки. Я действительно чувствую себя немножко волшебницей, когда колдую на кухне. Когда превращаю лепестки, сахар и время в нечто большее, чем сумма частей. Это магия. Настоящая. Живая. И знаете, что самое главное? Это вино — не про алкоголь. Оно про творчество. Про то, что даже с рассеянным склерозом, с тростью, с усталостью, с болью — я могу создавать красивое. Могу удивлять. Могу радовать себя и других. Могу быть бабой Ягой, которая не летает в ступе, а делает вино. И это — моя победа. Моё приглашение Если вы когда-нибудь окажетесь рядом, заходите на огонёк. Я налью вам бокал своего вина. Мы сядем на веранде, зажжём свечи, и я расскажу вам о том, как собирала лепестки. А вы расскажете мне о своих мечтах. И, может быть, вместе мы придумаем что-то ещё. Что-то красивое. Что-то волшебное. Что-то, что стоит создавать — несмотря ни на что. А вы пробовали домашнее вино? А может, у вас есть своё любимое ремесло, которое греет душу? Делитесь в комментариях — мне интересно узнать ваш опыт. И подписывайтесь на канал «Я сама» в ЯНДЕКС ДЗЕН: здесь мы говорим о жизни с РС и о прелестях, которые я создаю своими руками. #Вино #ЛепесткиРоз #ДомашнееВино #БабаЯга #Творчество #ЖизньСРС #ПрелестиЖизниСРС #БлогОльги #Ясама #MAXканал #КулинарныеЭксперименты #Волшебство